„Hodujte a užívajte si!“
Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.Každý, komu diagnostikovali rakovinu, sa drží každej slamky, ktorá sľubuje vyliečenie. Napríklad špeciálne diéty majú vyhladovať rakovinové bunky. DR. Diana Rubin * v rozhovore pre
DR. med. Diana Rubinová
* DR. med. Diana Rubin je vedúcou lekárkou Evanjelického geriatrického centra v Berlíne. Na 10. berlínskom kongrese proti rakovine usporiadala workshop na tému „Výživa - 10 najčastejších legiend“.
Pani Rubinová, kniha „Rakovinové bunky nemajú radi maliny“ sa stala bestsellerom. Opisuje, ktoré potraviny pôsobia proti rakovine, a teraz nehovoríte nič o všetkých výživových tipoch pre pacientov s rakovinou.
Je potrebné rozlišovať medzi prevenciou rakoviny a terapiou rakoviny. Každý môže predísť rakovine prostredníctvom zdravej výživy, ale špeciálna diéta proti tejto chorobe bohužiaľ neexistuje.
Nie je veľa vedeckých štúdií, ktoré by dokázali interakciu medzi rakovinou a niektorými potravinami alebo diétami?
Áno, ale majú obmedzenú výpovednú hodnotu. Väčšina týchto štúdií nebola vykonaná na ľuďoch, ale na zvieratách alebo bunkových kultúrach. Je to správne: Existujú náznaky, že niektoré potraviny zabraňujú rastu rakovinotvorných buniek. Nemôžeme to však jednoducho preniesť na ľudí. To neznamená, že neexistuje konkrétna zložka jedla, ktorá by mohla pomôcť - ale to zatiaľ nevieme.
Takzvaná ketogénna diéta vylučuje sacharidy, pretože sa nimi údajne živia rakovinové bunky. Existujú aj štúdie s ľuďmi.
Je pravda, že tu boli teraz vykonané dve štúdie s pacientmi s rakovinou. Počet prípadov bol však príliš malý na to, aby sa dalo skutočne povedať, či diéta pomohla alebo nie - raz bolo vyšetrených 20, raz iba 16 ľudí. Mnoho z nich sa odtrhlo, pretože je ťažké dlho jesť bez zemiakov, chleba a podobne. A nakoniec pri ketogénnej diéte nebol jasný pozitívny účinok v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá normálne jedla. Navyše je teraz známe, že nádory môžu tiež metabolizovať mastné kyseliny alebo kyselinu mliečnu.
Pri zásaditom pôste jete potraviny ako ovocie a zeleninu, ale aj smotanu alebo surové mlieko. To údajne pôsobí proti prekysleniu tela a detoxikuje.
Každý, kto má nádor, by sa nemal postiť. To oslabuje telo a za určitých okolností znižuje úspešnosť terapie. Hodnotu pH krvi navyše nemožno ovplyvniť diétou, je prísne regulovaná obličkami a pečeňou. Surové mlieko môže mať pre pacientov s chemoterapiou fatálne následky, pretože imunitný systém tela je oslabený a baktérie v mlieku môžu viesť k infekcii alebo dokonca k otrave krvi.
Myslia si, že je nebezpečné pre pacientov s rakovinou držať špeciálnu diétu. Ale nevytvára sa pocit, že by ste proti chorobe mohli urobiť niečo konkrétne?
Rozhodne áno. Aj to je dôvod, prečo sú také knihy také obľúbené. Každý, kto má vážnu chorobu, sa cíti bezmocný a samozrejme by to chcel nejako ovládať. Diéta je populárny spôsob, ako to dosiahnuť. Aj to môže mať placebo efekt. Onkologickí pacienti, ktorí chcú zmeniť svoj jedálniček, by to v žiadnom prípade nemali robiť sami, ale radšej sa o tom porozprávať s odborníkom. Je tiež dôležité dávať si pozor, aby ste pri tom neschudli. Pretože to znamená, že terapia rakoviny môže byť menej dobre tolerovaná.
Cukor, bravčové mäso, zemiaky, paradajky a káva - existuje čierna listina pre pacientov s rakovinou?
Nie, neexistuje. Všetko je dovolené s mierou. Pokiaľ ide o zdravého človeka.
Prečo radíte opatrnosť pri doplnkoch, ako je vitamín C alebo E?
Pretože v najhoršom prípade môžu ovplyvniť úspech chemoterapie. Pôsobia proti oxidačným procesom v tele - ale to je presne to, čo sa v terapii rakoviny požaduje. Doplnky stravy navyše nie sú úplne nevyhnutné, pretože normálnou stravou získame všetko, čo telo potrebuje. Inak to vyzerá, ak pacient zje málo. Bežne sa u postihnutých počas terapie vyskytne strata chuti do jedla, nevoľnosť alebo vracanie. Potom môže mať zmysel užívať multivitamínový doplnok na potlačenie nedostatku. To sa však musí vykonať iba po konzultácii s lekárom.
Na onkologických pacientov prší nespočetné množstvo výživových a behaviorálnych rád - každý to vie lepšie. Ako by sa mal človek správať ako obeť?
V žiadnom prípade by ste sa nemali nechať zmiasť inými. Ak máte pochybnosti, mali by ste sa poradiť s kvalifikovaným odborníkom na výživu, odborníkom na výživu alebo rakovinou. Myslím si, že musíte používať zdravý rozum a počúvať, čo chcete.
Takže šťavnatá malina každú chvíľu?
Iste, ak to chutí. Dokonca by som povedal: hodujte a užívajte si! A ísť ďalej. Na rozdiel od mnohých diét je vedecky dokázané, že cvičenie pomáha onkologickým pacientom prekonať túto chorobu.
Slečna Dr. Rubin, ďakujeme, že si sa s nami rozprával.
