Vysoký krvný tlak: choďte na banány!

Christiane Fux študovala žurnalistiku a psychológiu v Hamburgu. Skúsený lekársky redaktor píše od roku 2001 články do časopisov, správy a vecné texty na všetky mysliteľné zdravotné témy. Okrem práce pre je Christiane Fux aktívna aj v próze. Jej prvá kriminálna novela vyšla v roku 2012 a taktiež píše, navrhuje a vydáva vlastné kriminálne hry.

Ďalšie príspevky od Christiane Fux Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Ľudia s vysokým krvným tlakom by mali kuchynskú soľ používať čo najšetrnejšie. Polovica z toho je chlór a polovica sodíka a to zvyšuje krvný tlak. Ďalšia zmena v strave je menej známa, ale mohla by mať podobne silný účinok. Nejde len o menej, ale o viac: Draslík z ovocia a zeleniny môže prispieť k zníženiu krvného tlaku.

Alicia McDonough a kolegovia z University of Southern California hodnotili rôzne štúdie o draslíku a krvnom tlaku. Účastníkom určili príjem draslíka buď prostredníctvom prieskumov o stravovacích návykoch, alebo presnejšie na základe testov moču.

Draslík ako antihypertenzívum

Výsledky sa zhodli na tom, že vyšší príjem draslíka bol spojený s nižšími hladinami krvného tlaku. „Viac draslíka môže mať na krvný tlak taký veľký vplyv ako úspora soli,“ hovorí McDonough. Medzi potraviny s obzvlášť vysokým obsahom draslíka patria sladké zemiaky, avokádo, banány, špenát, fazuľa, marhule - a dokonca aj káva.

V experimentoch s hlodavcami potom vedci skúmali biologický mechanizmus, na ktorom je založený účinok draslíka.

Draslík znižuje sodík v krvi

Draslík je dôležitý pre činnosť srdca, nervov a svalov. Na druhej strane príliš vysoké hladiny draslíka môžu okrem iného stresovať srdce a spôsobiť srdcové arytmie. Telo preto hladinu vyrovnáva na úrovni medzi 3,6-5,0 mmol / l.

Robí sa to tak, že sa draslík vyplaví obličkami. „Diéta s vysokým obsahom draslíka pôsobí ako dehydratačný liek,“ hovorí McDonough. Pretože hladina sodíka v tele je súčasne znížená, krvný tlak prospieva.

Chuť do soli siaha až do praveku

Skutočnosť, že ľudia radi jedia slané, má evolučné pozadie: sodík aj draslík sú dôležité pre funkcie tela. Typická strava bohatá na zeleninu raných ľudí obsahovala dostatok draslíka - sodíka, naopak, bolo málo. Preto človek vyvinul túžbu po soli, ale nie po draslíku.

Moderná výživa stavia tento vzťah na hlavu: Spracované potraviny často obsahujú veľa soli, pretože kupujúci na ne reagujú obzvlášť pozitívne - často však len málo draslíka. „Každý, kto sa stravuje typickým západným spôsobom, automaticky prijme príliš veľa sodíka a príliš málo draslíka - čo zvyšuje pravdepodobnosť vysokého krvného tlaku,“ hovorí McDonough.

Koľko draslíka je optimálne?

Nemecká spoločnosť pre výživu nedávno odporučila denný príjem draslíka 4000 mg. Podľa výskumu spoločnosti McDonough je na zníženie krvného tlaku optimálnych trocha viac, a to 4700 mg draslíka. Existujú však výnimky z odporúčania: Ľudia, ktorí trpia zlyhaním obličiek, musia čo najviac obmedziť príjem draslíka.

Tagy:  prevencia nesplnené želanie mať deti alternatívna medicína