Zelená kapusta verzus glaukóm
DR. Andrea Bannert je v spoločnosti od roku 2013. Doktor biológie a medicíny, redaktor, najskôr vykonával výskum v mikrobiológii a je odborníkom tímu na malé veci: baktérie, vírusy, molekuly a gény. Pracuje tiež na voľnej nohe pre Bayerischer Rundfunk a rôzne vedecké časopisy a píše fantasy romány a príbehy pre deti.
Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.Zelená hviezda je jednou z najčastejších príčin slepoty. Zelená zelenina, ako je šalát alebo kel, by mohla pôsobiť preventívne. Aspoň to naznačuje observačná štúdia vedcov z Harvardskej lekárskej fakulty v Bostone.
Tím Jae H. Kanga vyhodnotil údaje zo štúdie o zdravotnom stave sestier a následnej štúdie zdravotníckych pracovníkov s takmer 64 000 ženami a 41 000 mužmi nad 40 rokov. V rámci obdobia pozorovania viac ako 25 rokov sa u 1 483 z nich vyvinul primárny glaukóm s otvoreným uhlom - najbežnejšia forma glaukómu.
Kale pred šalátom
Každé dva až štyri roky sa pomocou dotazníka zaznamenávali výživové návyky účastníkov štúdie. Na základe priemernej spotreby zelenej zeleniny rozdelili vedci testované osoby do piatich skupín: od tých, ktorí jedia veľa zeleniny, ktorí denne zjedli najmenej jeden a pol porcie zelenej listovej zeleniny, až po tých, ktorí jedia menej zeleniny. . Ten druhý jedol iba jednu porciu každé tri dni, čo zodpovedalo jednej šálke.
Výsledok: milovníci zelenej listovej zeleniny mali o 18 percent nižšie riziko vzniku primárneho glaukómu s otvoreným uhlom ako tí, ktorí jedia menej zeleniny. Kale bol najúčinnejší v prevencii očných chorôb: tí, ktorí ich jedli veľa, ochoreli o 28 percent menej často ako tí, ktorí mali tendenciu zeleninu odmietať.
Dusičnany zlepšujú prietok krvi
Čo však je v zelenej listovej zelenine, ktorá by mohla brániť rozvoju glaukómu? „Pri primárnom glaukóme s otvoreným uhlom je zrakový nerv poškodený,“ vysvetľuje Kang pre Dôvodom je pravdepodobne zvýšený vnútroočný tlak a narušený prietok krvi do zrakového nervu. "Signálne cesty zahŕňajúce oxidy dusíka sú dôležité pre optimálny prietok krvi." Tieto signálne dráhy môžu byť pri glaukóme narušené, “hovorí Kang. "Môžu sa tiež podieľať na udržiavaní nízkeho vnútroočného tlaku."
A tu kale a spol. Poďte do hry. Pretože zelená listová zelenina obsahuje veľa dusičnanov. "Ak požijeme viac dusičnanov s jedlom, pravdepodobne to zlepší signálne dráhy oxidu dusnatého a potenciálne ochráni pred glaukómom," hovorí Kang. V ďalších štúdiách chcú vedci teraz skontrolovať, či je prepojenie dusičnanov s glaukómom potvrdené.
Zdroj: Kang J.H. et al.: Asociácia príjmu dusičnanov v potrave s primárnym glaukómom s otvoreným uhlom: perspektívna analýza zo štúdie zdravia sestier a následnej štúdie zdravotníckych pracovníkov. JAMA Ophthalmol. Publikované online 14. januára 2016. doi: 10.1001 / jamaophthalmol
Tagy: zdravé pracovisko tcm anatómia
