Meď pomáha spaľovať tuky

Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Kovy hrajú v ľudskom tele dôležitú úlohu: ako zložka enzýmov, v metabolických procesoch alebo ako signálne látky. Vedci teraz objavili ďalšiu kľúčovú úlohu medi: kov reguluje dôležitý spôsob spaľovania tukov. Mohli by byť medené potraviny perfektným diétnym tipom?

"Zistilo sa, že množstvo medi v krmivách pre dobytok má vplyv na to, ako sa mäso stáva tučným," hovorí Christopher Chang z Kalifornskej univerzity v Berkeley. Vedcovi to dalo myšlienku bližšie preskúmať, aké molekulárne spojenie môže existovať medzi metabolizmom medi a lipidov.

Inhibícia enzýmu

Spolu so svojim tímom skúmal myši, ktoré kvôli genetickej mutácii uložili v pečeni obzvlášť veľké množstvo medi. Vaša metabolická choroba, ktorá sa vyskytuje aj u ľudí, je známa ako Wilsonova choroba. Zvýšená hladina medi v krvi zvierat tiež zaistila, že hlodavce skladovali menej tuku v porovnaní so zdravými kontrolnými myšami.

Chang a jeho kolegovia podrobnejšie skúmali myši Wilsonovej choroby a zistili, kde presne v metabolizme lipidov meď zasahuje: Kov inhibuje enzým, ktorý rozkladá signálnu látku cAMP (cyklický adenozínmonofosfát). To znamená, že tí, ktorí prijmú veľa medi, majú v tele viac cAMP a to stimuluje spaľovanie tukov. "To je možno dôvod, prečo nedostatok medi často hrá úlohu pri obezite a cukrovke," špekuluje Chang.

Listové šaláty s ustricami

Vedec uviedol, že zvýšený príjem medi môže byť prirodzeným spôsobom, ako spáliť viac tukov. Aj napriek tomu Chang neodporúča užívať doplnky s meďou. „Príliš veľa medi vedie k nerovnováhe s inými stopovými prvkami v tele, ako je zinok.“ Je lepšie využiť dodávateľov prírodnej medi, pretože riziko predávkovania je nízke. Kov sa nachádza napríklad v ustriciach, iných mäkkýšoch, zelenej listovej zelenine, hubách, semenách, orechoch a fazuli.

Ďalšie štúdie ešte nepreukázali, koľko medi musíte konzumovať, aby ste dosiahli optimálny účinok spaľovania tukov. Aktuálne odporúčanie Výboru pre výživu a výživu je 700 mikrogramov (milióntiny gramu) denne.

Mimochodom, meď plní v tele ďalšie dôležité úlohy: Je potrebná pre stavbu červených krviniek a hrá úlohu v imunitnom systéme. Nedávne štúdie ukázali, že tiež pomáha nervovým bunkám v mozgu komunikovať medzi sebou. (preč)

Zdroj: Chang C. J. a kol.: Meď reguluje cyklickú AMP-dependentnú lipolýzu, Nature Chemical Biology, 2016, DOI: 10,1038 / nchembio.2098

Tagy:  gpp liečivé bylinné domáce opravné prostriedky drogy