Otrava hubami

Carola Felchner je nezávislá spisovateľka v lekárskom oddelení a certifikovaná poradkyňa pre školenia a výživu. Predtým, ako sa v roku 2015 stala nezávislou novinárkou, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred nástupom na stáž študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Otrava hubami vzniká konzumáciou jedovatých alebo pokazených húb. V neškodnejších prípadoch spôsobuje príznaky ako bolesť žalúdka a nevoľnosť. V najhoršom prípade môže byť otrava hubami aj smrteľná. O to dôležitejšie je preto vedieť rozpoznať otravu hubami a správne poskytnúť prvú pomoc v takejto núdzovej situácii.

Kódy ICD pre túto chorobu: Kódy ICD sú medzinárodne uznávané kódy pre lekárske diagnózy. Môžu sa nachádzať napríklad v listoch lekárov alebo na potvrdeniach o práceneschopnosti. T62

Stručný prehľad

• Príznaky otravy hubami: v závislosti od druhu a množstva jedu, napr. Vracanie, hnačka, bolesť brucha, problémy s krvným obehom, halucinácie, potenie atď.
• Čo robiť v prípade otravy hubami: vytočte toxikologické centrum alebo zavolajte pohotovostného lekára, upokojte postihnutých, zbierajte huby alebo zvracajte a dajte ich lekárovi alebo záchranárom (na diagnostické účely)
• Kedy k lekárovi Ak máte podozrenie na otravu hubami, vždy zavolajte lekára alebo zavolajte toxikologické stredisko. Bez liečby môže dôjsť k trvalému poškodeniu orgánov alebo dokonca k smrti.

Pozor!

• Huby, ktoré spôsobujú príznaky do dvoch hodín od konzumácie, sú zvyčajne menej nebezpečné ako tie, ktoré spôsobujú príznaky po šiestich a viac hodinách.
• Ak hubové jedlo zjedlo niekoľko ľudí, ale iba jeden človek má sťažnosti, stále platí nasledujúce: preventívne by mal každého vyšetriť lekár!
• Malé deti, veľmi starí a chorí by mali jesť málo, ak vôbec, húb. Konzumácia hnilých alebo jedovatých húb môže byť pre nich nebezpečnejšia ako pre zdravých dospelých.

Otrava hubami: Ako to vedieť?

Príznaky otravy hubami závisia od druhu huby a konzumovaného množstva. Napríklad:

• Nevoľnosť a zvracanie
• Hnačka (možno krvavá)
• bolesť brucha
• Bolesť hlavy a bolesť v končatinách
• závrat
• Pokles krvného tlaku
• Potenie
• zrýchlený pulz
• Pocit horúčavy
• zvýšené slzenie a slinenie
• Poruchy zraku, úzke alebo rozšírené zrenice
• Svalové zášklby
• Záchvaty
• Halucinácie
• Poruchy vedomia ako ospalosť, zmätenosť, agitácia, strata vedomia

Takéto príznaky môžu mať aj mnoho ďalších príčin. Rozpoznať otravu hubami preto nie je pre laikov vždy jednoduché - obzvlášť nie vtedy, ak nie je jasné, či a ktoré huby sa vôbec konzumovali, alebo hubové jedlo bolo pred chvíľou. Pretože v závislosti od druhu a množstva požitého jedu sa symptómy otravy hubami môžu objaviť rôznymi rýchlosťami - v niektorých prípadoch do 30 minút, v iných až po niekoľkých hodinách.

Otrava hubami Loggerhead

Jedlé (t. J. Netoxické) huby môžu tiež po konzumácii spôsobiť príznaky, ktoré sú podobné ako pri otrave hubami - konkrétne vtedy, keď huba u dotknutej osoby vyvolá intolerančnú reakciu. Lekári to nazývajú falošná otrava hubami. Sú sprevádzané bolesťami brucha, nevoľnosťou a vracaním. Ak budete jesť surové jedlé huby, ktoré obsahujú takzvané hemolyzíny, môže sa objaviť krvavá stolica a bolesť obličiek. Hemolyzíny rozkladajú červené krvinky.

Pre laikov je ťažké rozpoznať skutočnú otravu hubami alebo ju odlíšiť od falošnej.

Otrava hubami: čo robiť?

Ak sa po konzumácii náhle objavia zdravotné problémy, vždy existuje podozrenie na otravu hubami - aj keď príznaky začnú niekoľko hodín. V takom prípade by ste mali vykonať nasledujúce opatrenia prvej pomoci:

• Okamžite vyhľadajte lekársku pomoc! V závislosti od posúdenia situácie by ste mali upozorniť lekára (napr. Rodinného lekára, pohotovostného lekára), vytočiť centrum kontroly jedov alebo previesť pacienta do nemocnice.
• Zaistite huby a prípadné zvracanie! Analýza zvyškov húb (z jedla alebo z čistenia húb) a / alebo zvratkov pomáha identifikovať príčinu symptómov a potom začať správnu terapiu.
• Rýchlo, ale pokojne! Reagujte rýchlo, ale zachovajte pokoj - v mnohých prípadoch je možné otravu hubami liečiť včas. Skúste upokojiť aj pacienta.

Čo by ste nikdy nemali robiť:

• Drž sa ďalej od mlieka! Pitie mlieka nie je vhodné ako domáci liek na otravu hubami, naopak - môže dokonca podporiť vstrebávanie jedu.
• Žiadne tablety s uhlím! Nepodávajte pacientovi tablety z uhlia na hnačku. To môže mať vážne nevýhody a zhoršiť prognózu.
• Nevyvolávajte zvracanie! Nestrkajte „prst do krku“ ani nepijte slanú vodu, aby ste vyvolali zvracanie - obzvlášť nie deti a starí ľudia (potenciálne život ohrozujúci). Ak je to potrebné, lekár prinúti pacienta zvracať pod odborným dohľadom (špeciálnym emetickým sirupom po podaní veľkého množstva tekutín).

Kontrola jedu - to musíte vedieť

Pri telefonáte do centra na kontrolu jedov by ste mali mať pripravené nasledujúce informácie, aby bola možná rýchla a kompetentná pomoc:

• Kto volá (meno a telefónne číslo volajúceho)?
• Kto je ovplyvnený (meno a vek pacienta a v prípade detí hmotnosť a výška)?
• Má postihnutá osoba nejaké základné ochorenie (napr. Srdcové choroby, cukrovka)?
• Čo sa presne jedlo?
• Odkiaľ pochádzajú huby, ktoré jete (kupované alebo zbierané)?
• Koľko z toho bolo zjedeného?
• Kedy boli huby zjedené?
• Aké sťažnosti má pacient?
• Kto iný jedol z rovnakého jedla?
• Zostali z húb alebo húb nejaké zvyšky?

Otrava hubami: kedy navštíviť lekára?

Bez ohľadu na to, či ide o skutočnú otravu hubami alebo nie: prvýkrát sa vám po hríbovom jedle bude cítiť zle, mali by ste ihneď zavolať lekára / pohotovostného lekára, vyhľadať pomoc v toxikologickom stredisku alebo ísť rovno na kliniku - nečakajte za to alebo či sa príznaky zhoršia! Za určitých okolností hrozí riziko trvalého poškodenia orgánov alebo dokonca smrteľné nebezpečenstvo.

Otrava hubami: lekárske vyšetrenia

Ak je podozrenie na otravu hubami, lekár sa opýta pacienta alebo - ak nie je k dispozícii - vás ako prvého pomocníka na podrobnosti okolností. Je napríklad dôležité, ktoré huby a koľko z nich pacient jedol, kedy ich konzumoval, odkiaľ huby pochádzajú (kupujú alebo zbierajú), ako boli pripravené, či pacient tiež pil alkohol, bral akékoľvek lieky a má akékoľvek alergie alebo iné základné choroby. Okrem toho bude lekár chcieť vedieť, koľko času uplynulo medzi hubovým jedlom a nástupom symptómov a v akom poradí sa objavili rôzne symptómy. To môže poskytnúť vodítka k tomu, aký druh jedovatých húb bol spotrebovaný.

Laboratórny rozbor zvyškov húb alebo zvratkov môže tiež objasniť presnú príčinu otravy. Krvný test môže tiež pomôcť identifikovať požitý jed. Hodnoty krvi a moču môžu navyše poskytnúť informácie o možnom poškodení orgánov (napríklad obličiek).

Užitočné môžu byť aj ďalšie opatrenia, napríklad ultrazvukové vyšetrenie brucha na vyšetrenie pečene a obličiek.

Otrava hubami: ošetrenie lekárom

Ako lekár zaobchádza s otravou hubami, závisí od individuálneho prípadu. Rozhodujúcu úlohu zohráva predovšetkým druh konzumovaných húb a druh a závažnosť symptómov.

Niektorí pacienti sú nútení zvracať pod lekárskym dohľadom. Užitočné môže byť aj podanie liečivého uhlia (aktívneho uhlia): Viaže hubový toxín a vylučuje sa s ním črevom.

Na niektoré toxíny z húb existujú špeciálne protilátky, ktoré môže lekár v takýchto prípadoch podať. Napríklad v prípade otravy hubami muskarínom (napr. V popraskaných hubách) sa ako protijed podáva atropín (jed smrtiacej nočnej ruže).

Ak hubový toxín poškodil obličky, pacient môže byť odkázaný na premývanie krvi (hemodialýza) (krátkodobé alebo trvalé). Zlyhanie obličiek, ako aj zlyhanie pečene, môžu vyžadovať transplantáciu orgánu.

Otrava hubami: priebeh a prognóza

V prípade mnohých otráv hubami je priebeh relatívne neškodný. Len čo sa žalúdok a črevá zbavia osudového jedla, väčšina postihnutých to prežila.

Hnačka a vracanie v dôsledku otravy hubami môžu trvať niekoľko hodín až niekoľko dní, v závislosti od druhu a dávky huby.

Otrava hubami môže byť tiež vážna a dokonca smrteľná, napríklad pri veľmi jedovatej hube smrti: Ak akútne príznaky otravy (hnačka, vracanie) po niekoľkých dňoch ustúpia, u niektorých pacientov nie je koniec: V dôsledku pri otrave zlyhajú Pečeň a / alebo obličky. Zlyhanie pečene sa prejavuje žltnutím kože a spojiviek (žltačka); zlyhanie obličiek znamená, že sa môže vylúčiť málo alebo žiadny moč. Asi polovica postihnutých pacientov zomiera do piatich až ôsmich dní. Huby smrti majú spolu na svedomí 95 percent všetkých úmrtí v dôsledku otravy hubami.

Okrem húb cap môžu aj iné jedovaté huby poškodiť pečeň a obličky a v závažných prípadoch viesť k smrti.

Zabráňte otrave hubami

Najdôležitejšie pravidlá na prevenciu otravy a intolerancie húb sú:

• Keď zbierate huby, vezmite si určite len tie, ktoré poznáte!
• Ak si nie ste istí, opýtajte sa odborníka - nie však samozvaného „znalca“, ale iba certifikovaného odborníka na huby. V hubárskej sezóne od augusta do októbra ponúkajú mnohé hubárske rady mnohé združenia, lekárne a nezávislé organizácie.
• Podľa odborníkov nie je vhodné používať na identifikáciu húb internet alebo špeciálne aplikácie.
• Huby nezbierajte a neskladujte v plastových vreciach, pretože sa budú kaziť rýchlejšie, ako sa už robia. Vhodnejší je vzdušný košík alebo plátenná taška.
• Huby skladujte na chladnom, vzdušnom mieste alebo v chladničke, ale nie dlhšie ako jeden alebo dva dni. Ešte lepšie je, ak huby pripravujete a konzumujete vždy čo najčerstvejšie.
• Pri príprave húb odrežte všetky poškodené alebo zhnité oblasti. Nepoužívajte plesne, ktoré sú plesnivé, nápadne mäkké, bez kôstok, tmavo sfarbené alebo slizké.
• Huby dostatočne zohrejte - mnohé surové sú jedovaté alebo vyvolávajú viac či menej závažné reakcie z neznášanlivosti. Nedostatočne ohrievané huby môžu tiež spôsobiť gastrointestinálne problémy. Preto vždy varte aspoň 15 minút!
• Nejedzte príliš veľa hubového jedla - huby sú spravidla ťažko stráviteľné, a preto ich veľké množstvo často spôsobuje tráviace problémy.
• Nepite alkohol s hubovými jedlami ani po nich - môže to tiež viesť k gastrointestinálnym ťažkostiam.
• Ak boli zvyšky hubového jedla rýchlo vychladené (napr. V ľadovom vodnom kúpeli) a potom uložené v chladničke (pri 2-4 stupňoch), môžete ich znova zahriať. Pred jedlom ich zohrejte najmenej na 70 stupňov Celzia.

Tagy:  tip na knihu stres tcm