Vitamín A.

Carola Felchner je nezávislá spisovateľka v lekárskom oddelení a certifikovaná poradkyňa pre školenia a výživu. Predtým, ako sa v roku 2015 stala nezávislou novinárkou, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred nástupom na stáž študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Rovnako ako vitamíny D, E a K, aj vitamín A patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch. Je obsiahnutý v potravinách živočíšneho pôvodu a v rastlinných potravinách vo forme prekurzora beta-karoténu. Vitamín A je okrem iného dôležitý pre oči a pokožku, ako aj pre kosti a zuby. Zistite, koľko vitamínu A potrebujete a aké potraviny ho obsahujú.

Čo je vitamín A?

Vitamín A je skupina zlúčenín, ktoré majú v tele podobný účinok. Patrí sem napríklad retinol (transportná forma vitamínu v tele), sietnica a kyselina retinová. Beta-karotén je navyše prekurzorom vitamínu (provitamínu): v tele sa premieňa na aktívny vitamín A.

Vitamín A sa vstrebáva do krvi v tenkom čreve z potravy. Ako vitamín rozpustný v tukoch sa môže ukladať v tele. Stáva sa to hlavne v pečeni.

Aké sú úlohy vitamínu A v tele?

Vitamín A sa podieľa na zrakovom procese (najmä v noci), pretože je súčasťou zrakovej purpury (rodopsínu) v sietnici vo forme sietnice. Tam je zabudovaný do tyčí a pomáha tak rozlišovať medzi svetlom a tmou.

Vitamín A navyše hrá úlohu v reprodukcii: hrá úlohu v produkcii testosterónu, vo vývoji spermií, v štruktúre placenty (placenty) a pri dozrievaní plodu.

Vitamín A potrebujeme aj pre zdravé kosti, chrupavky a zuby.

Vytváranie a regeneráciu pokožky podporuje aj vitamín, presnejšie retinol. Ten sa v koži premieňa na kyselinu vitamín A (kyselinu retinovú), ktorá má udržiavať pružnosť pokožky. Preto sa retinol často nachádza ako prísada do pleťových krémov a sér.

Beta-karotén, prekurzor vitamínu A, pomáha proti voľným radikálom: Ide o agresívne kyslíkové zlúčeniny, ktoré sa v tele neustále vytvárajú (počas metabolických procesov, prostredníctvom UV žiarenia, nikotínu, liekov atď.). Sú nebezpečné, pretože môžu poškodiť bunky a DNA genetického materiálu. Beta-karotén má antioxidačný účinok, takže môže pomôcť „zneškodniť“ voľné radikály.

Aká je denná potreba vitamínu A?

Odporúčaný príjem vitamínu A závisí okrem iného od veku a pohlavia. Okrem toho môže byť denná potreba vitamínu A počas tehotenstva a dojčenia mierne zvýšená.

Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by ste mali denne konzumovať toľko vitamínu A:

Vek	Retinol mg / deň
	mužský	Žena
0 až menej ako 4 mesiace	0,5	0,5
4 až menej ako 12 mesiacov	0,6	0,6
1 až do 4 rokov	0,6	0,6
Od 4 do 7 rokov	0,7	0,7
Od 7 do 10 rokov	0,8	0,8
Od 10 do 13 rokov	0,9	0,9
Od 13 do 15 rokov	1,1	1,0
Od 15 do 19 rokov	1,1	0,9
Od 19 do 25 rokov	1,0	0,8
25 až 51 rokov	1,0	0,8
51 až do 65 rokov	1,0	0,8
65 rokov a starší	1,0	0,8
Tehotné ženy od 4. mesiaca		1,1
Dojčenie		1,5

Vitamín A: potraviny s vysokým obsahom

Veľa vitamínu A je napríklad v pečeni, kale a mrkve. Viac k tejto téme si môžete prečítať v článku Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu A?

Všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako sa nedostatok vitamínu A vyvíja, ako sa prejavuje a aké má dôsledky, si môžete prečítať v článku Nedostatok vitamínu A.

Ako sa vyjadruje nadbytok vitamínu A?

K predávkovaniu vitamínom A môže dôjsť, ak niekto užíva vitamín A dlhodobo - napríklad sám alebo ako súčasť terapie, napríklad na akné alebo psoriázu. Aj pri chronickom zlyhaní obličiek (chronické zlyhanie obličiek) sa v tele môže vyvinúť nadbytok vitamínu A.

Akútne predávkovanie sa prejavuje bolesťami hlavy, nevoľnosťou a vracaním.

Ak sa prebytok vitamínu A vyvíja dlhší čas (chronické predávkovanie), môže to okrem iného viesť k poruchám spánku, podráždenosti, strate chuti do jedla, suchej pokožke, suchým slizniciam a vypadávaniu vlasov. Kosti sa stávajú krehkejšími a pečeň je poškodená. U tehotných žien môže nadbytok vitamínu A poškodiť nenarodené dieťa. Budúce matky by preto mali ohľadom svojho príjmu vitamínu A požiadať o radu svojho gynekológa.

Nadmerný príjem beta-karoténu (prekurzor vitamínu A) môže spôsobiť neškodné žltnutie pokožky, najmä na dlaniach a nohách. U fajčiarov môže prebytok beta-karoténu zvýšiť riziko rakoviny pľúc.

Tagy:  športová kondícia Dieťa dieťa tehotenstvo