Cholesterol: Mandle chránia srdce
Larissa Melville absolvovala stáž v redakčnom tíme . Po štúdiu biológie na Univerzite Ludwiga Maximiliána a Technickej univerzite v Mníchove sa najskôr s digitálnymi médiami zoznámila online vo Focuse a potom sa rozhodla od začiatku učiť lekársku žurnalistiku.
Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.Mandle sú považované za obzvlášť zdravé. Malé elektrárne chránia cievy a srdce reguláciou hladiny cholesterolu. Presnejšie povedané, znižujú „zlý“ LDL cholesterol v krvi a zvyšujú hladiny „dobrého“ cholesterolu typu HDL.
Prospešné sú vyššie hladiny HDL cholesterolu. Transportuje prebytočný cholesterol z buniek tela do pečene, kde sa rozkladá. Ak sa tak nestane, môže sa hromadiť na vnútorných stenách ciev a vytvárať tam plaky. „Existuje mnoho štúdií, ktoré ukazujú, že strava s vysokým obsahom mandlí znižuje množstvo LDL cholesterolu v krvi - hlavný rizikový faktor srdcových chorôb,“ hovorí Kris -Etherton z Pensylvánskej štátnej univerzity. Vplyv mandlí na hladinu HDL cholesterolu, na druhej strane, doteraz nebol takmer preskúmaný.
Vrecia na odpadky na cholesterol
Výskumníčka a jej tím to teraz vynahradili. Skúmali, či 43 gramov mandlí denne má pozitívny vplyv na množstvo a predovšetkým funkciu HDL v krvi subjektov.
„Molekula HDL je na začiatku veľmi malá. Pripomína vrece na odpadky, ktoré sa pri zbere cholesterolu z buniek a tkanív pomaly zväčšuje a zväčšuje,“ vysvetľuje Kris-Etherton. Podľa toho, koľko cholesterolu HDL zhromažďuje, sa delí do piatich rôznych kategórií: HDL, ktorý zhromažďuje najviac cholesterolu, sa nazýva α-1 HDL.
Ľudia s normálnou hmotnosťou majú prospech
V porovnaní s diétou bez mandlí zvýšila „mandľová diéta“ množstvo α-1 HDL o takmer 20 percent. Funkčnosť HDL sa tiež zlepšila o šesť percent, aspoň u subjektov s normálnou hmotnosťou. Naopak, mandle nemali žiadny pozitívny vplyv na účastníkov s nadváhou.
„Mandle zjavne podporujú tvorbu veľkých častíc HDL,“ hovorí Kris-Etherton. A podľa predchádzajúcich štúdií to znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Mandle alebo muffin?
Dvojdielnej štúdie sa zúčastnilo celkom 48 mužov a žien so zvýšenými hladinami LDL cholesterolu. Subjekty jedli rovnakú diétu znižujúcu hladinu cholesterolu počas dvanástich týždňov. S jednou výnimkou: Polovicu času okusovali 43 gramov mandlí denne a nasledujúcich šesť týždňov namiesto nich dostávali banánový muffin.
Na konci každého diétneho obdobia vedci analyzovali množstvo a funkčnosť HDL cholesterolu u každého účastníka a porovnali hodnoty s hodnotami na začiatku štúdie.
Zdravé občerstvenie medzi tým
„Mandle nie sú všeliekom, ale ak ich konzumujete s mierou, sú skvelým doplnkom zdravej výživy,“ uzatvára vedec. Okrem toho, že sú prospešné pre srdce, majú tiež vysoký obsah dobrých tukov, vitamínu E a vlákniny. Štúdiu finančne podporila Almond Board of California.
Cholesterol je dôležitou súčasťou bunkových stien a okrem iného slúži telu ako prekurzor vitamínu D, žlčových kyselín a steroidných hormónov, ako je testosterón a kortizol. Ľudia prijímajú cholesterol v potrave, ale tiež si ho vyrábajú sami. Problém: Príliš veľa cholesterolu v krvi podporuje kalcifikáciu tepien a tým zvyšuje riziko srdcového infarktu. Na transport v krvi je cholesterol viazaný na určité proteíny, lipoproteíny - vrátane LDL a HDL.
.jpg)
-maskenparty-in-der-schule.jpg)
