Vitamín D.

a Martina Feichter, lekárska redaktorka a biológka

Carola Felchner je nezávislá spisovateľka v lekárskom oddelení a certifikovaná poradkyňa pre školenia a výživu. Predtým, ako sa v roku 2015 stala nezávislou novinárkou, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred nástupom na stáž študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

Viac o expertoch na

Martina Feichter vyštudovala biológiu na voliteľnej lekárni v Innsbrucku a taktiež sa ponorila do sveta liečivých rastlín. Odtiaľ už nebolo ďaleko k ďalším medicínskym témam, ktoré ju dodnes uchvátili. Vyučila sa ako novinárka na Axel Springer Academy v Hamburgu a pre pracuje od roku 2007 - najskôr ako redaktorka a od roku 2012 ako nezávislá spisovateľka.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Termín vitamín D opisuje skupinu vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú dôležité pre rovnováhu vápnika a mineralizáciu kostí. Telo môže vitamín absorbovať potravou a tiež si ho samo vytvárať pomocou slnečného svetla. Tu si môžete prečítať všetko, čo potrebujete vedieť na tému: Na čo je vitamín D dobrý? Koľko vitamínu D potrebujete každý deň?

Čo je vitamín D.

Presne povedané, vitamín D nie je skutočný vitamín. Podľa definície sú vitamíny životne dôležitými organickými zlúčeninami, ktoré telo musí prijímať pravidelne s jedlom, pretože si ich nedokáže vyrobiť alebo ich nedokáže vyrobiť v dostatočnom množstve. To však neplatí pre vitamín D: Pri dostatočnom pobyte na slnku si telo dokáže väčšinu vitamínov, ktoré potrebuje (80 až 90 percent) vyrobiť samo. Približne 10 až 20 percent tvorí strava iba relatívne malú časť dodávky vitamínu D.

Prekurzor hormónu (prohormón) by bol v skutočnosti vhodnejší názov pre vitamín D. Telo ho premieňa na hormón nazývaný kalcitriol. Je to biologicky aktívna forma vitamínu D.

Čo je vitamín D3?

Súhrnný termín vitamín D obsahuje niekoľko zlúčenín rozpustných v tukoch. Jedným z nich je vitamín D3, nazývaný tiež cholekalciferol alebo cholekalciferol. V pečeni a obličkách sa premieňa na aktívny hormón kalcitriol. Telo navyše dokáže premeniť vitamín D3 na zásobnú formu, takzvaný kalcifediol (tiež 25-hydroxy-vitamín D alebo 25-OH-vitamín D).

Vitamín D2, tiež nazývaný ergokalciferol, tiež patrí do skupiny vitamínu D. V tele sa premieňa na účinnejšiu formu vitamínu D3.

Produkcia vitamínu D pomocou slnka

Telo si môže vytvárať vitamín D v koži pomocou slnečných lúčov UV-B. Je to miesto vlastnej produkcie vitamínu D v tele (endogénna syntéza). Vitamín D vzniká v dvoch predbežných fázach: provitamín D3 (produkovaný v pečeni z cholesterolu) sa pôsobením UV-B lúčov v koži premieňa na previtamín D3. Ten sa potom tiež pomocou UVB svetla premení na vitamín D3.

V zime je však slnečné žiarenie v našich zemepisných šírkach príliš slabé na dostatočnú produkciu vitamínu D v koži. Telo potom - ak je k dispozícii - padá späť na vitamín D3 uložený vo forme kalcifediolu. Obchody sa nachádzajú predovšetkým vo svalovom a tukovom tkanive.

Aké sú úlohy vitamínu D v tele?

Hlavná funkcia vitamínu D v tele je v oblasti kostí:

Vitamín D (presnejšie: kalcitriol) podporuje tvorbu a dozrievanie kmeňových buniek kostí. Reguluje tiež vstrebávanie vápnika v čreve a podporuje začlenenie vápnika a fosfátu do kostí (mineralizácia) - kosti sa stávajú tvrdými a pevnými. Vápnik a fosfát sú navyše tiež súčasťou silných zubov.

Ďalšie, ale zatiaľ nie vedecky dokázané účinky vitamínu D:

  • Posilnenie imunitného systému v obrane proti patogénom a v inhibícii nadmerných imunitných reakcií (pomáha pri autoimunitných ochoreniach, ako je diabetes typu 1 a roztrúsená skleróza)
  • Posilnenie svalov
  • Ochranný účinok na nervové bunky v mozgu
  • pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém
  • Zníženie cievnych chorôb
  • Ochranný účinok proti rakovine
  • Ochrana pred rachitídou (preto je také dôležité podávať deťom vitamín D)
  • pozitívny vplyv na psychiku

Aká je denná potreba vitamínu D?

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odhaduje potrebu vitamínu D z jedného roka života na 20 mikrogramov (µg) vitamínu D denne, uvádza DGE.

To je taký vysoký príjem vitamínu D pri absencii vlastnej syntézy tela podľa DGE:

Vek

Príjem vitamínu D bez endogénnej syntézy (v µg / deň)

až 12 mesiacov

10

1 až 14 rokov

20

15 až 64 rokov

20

od 65 rokov

20

Tehotná žena

20

Dojčenie

20

Aby sa zabránilo rachitíde, dojčatá (t.j. deti do 1 roka) pravidelne dostávajú doplnok vitamínu D. To zaisťuje, že je skutočne splnená požiadavka na vitamín D - bez ohľadu na to, či je dieťa dojčené alebo nie a ako veľmi si telo samo produkuje vitamín D. V druhom roku života by deti ešte mali dostať prípravok s vitamínom D počas zimných mesiacov.

U starších detí, mladistvých a dospelých môže byť tiež potrebné dodávať vitamín D oddelene: V období od októbra do marca si telo nemôže produkovať žiadny vitamín D, pretože slnko je príliš slabé a holá pokožka je takmer vystavená svetlu kvôli nízke teploty budú. Potom je závislý na uloženom vitamíne D. Ak sa však zásobné nádrže v lete nedoplnia (napríklad preto, že ste neboli dostatočne vonku na slnku), veci sa zúžia. Diéta s obvyklými potravinami nemôže kompenzovať deficit, pretože poskytuje príliš málo vitamínu D (asi 1 až 2 µg pre deti, 2 až 4 µg vitamínu D denne pre dospievajúcich a dospelých). Nedostatok vitamínu D je preto v našich častiach sveta rozšírený. V takom prípade DGE odporúča užívať prípravok s vitamínom D. Deti kedysi museli užívať olej z treščej pečene, ktorý je bohatý na prírodný vitamín D. V dnešnej dobe existujú hotové prípravky bez chuti (napr. Tablety, kvapky) s vitamínom D pre malých i veľkých.

Vegánski ľudia sú obzvlášť náchylní na nedostatočnú ponuku, ak nezostanú na slnku. Vitamín D sa nachádza vo významných množstvách len vo veľmi malom množstve rastlinných potravín, napríklad v niektorých jedlých hubách a v margaríne obohatenom o vitamín D.

Kľúčové slovo solárium

V chladnom období sa veľa ľudí spolieha na to, že ich pokožka bude schopná produkovať dostatočné množstvo vitamínu D návštevou solária. Namiesto toho riskujú rozvoj rakoviny kože:

Intenzita ultrafialových lúčov UV-B v soláriách je približne rovnaká alebo o niečo nižšia ako na poludňajšom slnku v stredomorskom regióne. Takže to môže byť príliš silné pre stredoeurópsku pokožku. Intenzita žiarenia UV-A v soláriách je navyše až šesťkrát vyššia ako pri slnečnom svetle (pri opaľovačoch tváre dokonca až desaťkrát vyššia). Tento typ žiarenia nemôže byť v tele použitý na výrobu vitamínu D. Skôr môže dokonca podporovať rozklad vitamínu D, čo naznačuje vedecký výskum. Predovšetkým však intenzívne žiarenie UV-A v soláriách zvyšuje riziko rakoviny kože. Ak pôjdete do solária prvýkrát v mladom veku (do 35 rokov), riziko nebezpečnej rakoviny čiernej kože sa takmer zdvojnásobí.

Odborníci preto radia, aby ste nechodili do solária, aby ste predišli nedostatku vitamínu D!

Vitamín D: potraviny s vysokým obsahom

Aj keď naše jedlo málo prispieva k prísunu vitamínu D, mali by sme sa ubezpečiť, že je v strave dostatočný príjem. Aké potraviny majú významné hodnoty vitamínu D sa dozviete v článku Potraviny s vysokým obsahom vitamínu D.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu D?

Nedostatočné slnečné žiarenie môže byť príčinou nedostatku vitamínu D, ako aj poruchy metabolizmu vitamínu D. Viac o tomto a možných dôsledkoch sa dočítate v článku Nedostatok vitamínu D.

Ako sa predávkovanie vitamínom D prejavuje?

Rovnako ako nedostatok, príliš veľa vitamínu D môže mať vážne dôsledky. Expozícia na slnku alebo diéta prakticky neexistujú. Iná je situácia s doplnkami vitamínu D. Viac o vedľajších účinkoch príjmu vysokých dávok vitamínu D sa dozviete v článku Vitamín D: predávkovanie.

Tagy:  nemocnica koža prvá pomoc 

Zaujímavé Články

add