sliny

Eva Rudolf-Müller je nezávislá spisovateľka v lekárskom tíme Vyštudovala humánnu medicínu a novinové vedy a opakovane pracovala v oboch oblastiach - ako lekár na klinike, ako recenzent a ako lekársky novinár pre rôzne odborné časopisy. V súčasnosti pracuje v online žurnalistike, kde je každému ponúkaná široká škála liekov.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Sliny sa do ústnej dutiny uvoľňujú žľazami vo výstelke tváre, podnebia a hrdla. Kousnutie jedla spôsobuje, že sú klzké, aby sme ich mohli ľahšie prehltnúť. Sliny tiež obsahujú tráviace enzýmy a sú dôležité pre rozpoznanie chuti. Prečítajte si všetko o slinách!

Čo sú sliny

Sliny sú sekrét slinných žliaz v ústnej dutine bez zápachu a chuti. Tvoria ho hlavne tri veľké žľazy: príušná žľaza (glandula parotis), ktorá je tiež umiestnená na oboch stranách (sub-mandibulárna žľaza) a sublingválna žľaza (sublingválna žľaza).

V sliznici tváre, podnebia a hrdla, ako aj v spodnej časti jazyka je tiež mnoho malých slinných žliaz.

Zloženie slín

Telo produkuje asi 0,5 až 1,5 litra slín denne. Zloženie tajomstva závisí od produkčnej žľazy:

Príušná žľaza produkuje „zriedené sliny“, riedke, málo bielkovinové tajomstvo, ktoré tvorí asi štvrtinu celkového množstva slín.
Slinná žľaza spodnej čeľuste tvorí číru, bielkovinu obsahujúcu a slabo vláknitú „kĺzavú slinu“, ktorá tvorí asi dve tretiny množstva slín produkovaných denne.
Sublingválna slinná žľaza dodáva vláknité „kĺzavé sliny“ bohaté na bielkoviny.

Jeden liter slín obsahuje celkovo 1,4 až 1,6 gramu bielkovín vo forme mucínu vo forme mukoproteínov (bielkoviny s obsahom uhľohydrátov). Mucíny tvoria slizničný film na stene ústnej dutiny (ako aj pažeráka, žalúdka a čriev).

Sliny tiež obsahujú amoniak, kyselinu močovú a močovinu, časť kyseliny listovej a vitamínu C. Obsahuje tiež elektrolyty ako sodík a draslík.

Tráviace enzýmy sa nachádzajú aj v slinách. Najdôležitejším zástupcom je alfa-amyláza (ptyalin), ktorá dokáže štiepiť sacharidy (škrob). Produkuje a vylučuje sa takmer výlučne príušnou žľazou - v množstve postačujúcom na strávenie celého škrobu prijatého potravou. Nie je na to dostatok času, pretože jedlo sa prehĺta pomerne rýchlo (spolu s enzýmom). V žalúdku je slinná amyláza inaktivovaná kyslou žalúdočnou šťavou. Amyláza z pankreasu sa potom musí postarať o ďalšie odbúravanie sacharidov v tenkom čreve.

Ďalším enzýmom v slinách je lipáza štiepiaca tuky, ktorá je vylučovaná základňou jazyka. Tento enzým je obzvlášť dôležitý pre dojčatá, a to pre trávenie tuku obsiahnutého v materskom mlieku. Tento mliečny tuk pokrýva veľkú časť energetických potrieb detí.

Vylučovanie slín

Vylučovanie slín je spustené reflexne chemickým dráždením ústnej sliznice (kontakt s jedlom) a mechanickými podnetmi (žuvanie). Slinenie vyvolávajú aj stimuly vône a chuti (napríklad dobrá vôňa pečeného mäsa alebo citrónu), pocit hladu a psychogénne faktory.

Keď spíme alebo sme dehydrovaní, uvoľňuje sa veľmi málo slín.

Akú funkciu majú sliny?

Sliny majú niekoľko úloh:

Je to rozpúšťadlo živín, ktoré rozpoznajú chuťové receptory v jazyku iba v rozpustenej forme.
Mucíny, „mazivá“ ústnej dutiny, uľahčujú žuvanie a prehĺtanie pevných zložiek potravy. Slizničný film, ktorý vytvárajú na stene ústnej dutiny, navyše chráni podkladovú bunkovú vrstvu (epitel) pred poranením a dehydratáciou.

Obsahuje tráviace enzýmy, ako je lipáza štiepiaca tuky a ⍺-amyláza štiepiaca sacharidy.
Ďalšími obsiahnutými enzýmami sú lyzozým a peroxidáza. Lysozým môže rozkladať stenové zložky baktérií; Peroxidáza má nešpecifické antibakteriálne a antivírusové vlastnosti.
Sliny obsahujú aj imunoglobulín A (IgA): tento typ protilátky môže bojovať proti patogénom.
Sliny zvlhčujú ústnu dutinu, čo je dôležité pre jasnú výslovnosť.
Ústa udržuje v čistote neustálym výplachom ústnej dutiny a zubov.

Aké problémy so slinami môžem zažiť?

Akútny zápal príušnej žľazy (parotitída) je spôsobený vírusmi alebo baktériami. Vírus mumpsu je bežnou príčinou bolestivo opuchnutých príušných žliaz. Parotitída sa však môže vždy opakovať, to znamená, že sa môže vyskytnúť chronicky a opakovane. Príčina zatiaľ nie je definitívne objasnená.

V oblasti slinných žliaz sa môže vyvinúť nádor. Takýto nádor slinných žliaz môže byť benígny alebo malígny (rakovina).

Ak sa zloženie slín zmení v dôsledku choroby alebo liekov, môže sa vytvoriť slinný kameň - tvrdý konkrement tvorený zložkami žľazového tajomstva. Slinné kamene môžu upchať potrubie slinnej žľazy, čo spôsobí opuch žľazy.

Slinné cysty môžu byť vrodené zväčšenia žliaz alebo môžu byť dôsledkom nahromadenia slín v dôsledku kameňa.

Tagy: nesplnené želanie mať deti drogy drogy