Žlčové kamene - diéta

a Sabine Schrör, lekárska novinárka Aktualizované dňa

Martina Feichter vyštudovala biológiu na voliteľnej lekárni v Innsbrucku a taktiež sa ponorila do sveta liečivých rastlín. Odtiaľ už nebolo ďaleko k ďalším medicínskym témam, ktoré ju dodnes uchvátili. Vyučila sa ako novinárka na Axel Springer Academy v Hamburgu a pre pracuje od roku 2007 - najskôr ako redaktorka a od roku 2012 ako nezávislá spisovateľka.

Viac o expertoch na

Sabine Schrör je nezávislá spisovateľka lekárskeho tímu Vyštudovala obchodnú správu a vzťahy s verejnosťou v Kolíne nad Rýnom. Ako redaktorka na voľnej nohe je viac ako 15 rokov doma v rôznych priemyselných odvetviach. Zdravie je jedným z jej obľúbených predmetov.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Máte žlčové kamene? Vaša strava by potom mala byť vyvážená, nízkotučná a bohatá na vlákninu. Týmto spôsobom môžete nielen predchádzať ťažkostiam (ako je biliárna kolika) s existujúcimi žlčovými kameňmi, ale tiež pôsobiť proti tvorbe (nových) žlčových kameňov. Prečítajte si viac o správnej diéte pre žlčové kamene tu!

Kódy ICD pre túto chorobu: Kódy ICD sú medzinárodne uznávané kódy pre lekárske diagnózy. Môžu sa nachádzať napríklad v listoch lekárov alebo na potvrdeniach o práceneschopnosti. K80

Nízkotučná diéta na žlčové kamene

Jedlo s vysokým obsahom tuku - obzvlášť vysoký príjem nasýtených mastných kyselín - a tiež transmastných kyselín podporuje tvorbu žlčových kameňov.

Nasýtené tuky zvyšujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu v krvi. Väčšina žlčových kameňov je z veľkej časti tvorená cholesterolom. Jeden hovorí aj o cholesterolových kameňoch alebo zmiešaných kameňoch. Na nasýtené mastné kyseliny sú bohaté predovšetkým živočíšne potraviny, ako je mäso a mäsové výrobky (napríklad klobása), ako aj mlieko a mliečne výrobky (maslo, syry atď.). Nájdeme ich však aj v kokosovom oleji, pečive a sladkostiach s vysokým obsahom tuku.

Transmastné kyseliny tiež zvyšujú hladinu LDL cholesterolu a súčasne znižujú hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu. Pri výrobe potravín vznikajú pri tvrdnutí tuku (hydrogenácii), ktoré premieňa tekuté oleje na roztierateľné tuky (napríklad margarín). Transmastné kyseliny sa okrem iného nachádzajú v zemiakových lupienkoch, nugátovom kréme, pečive a v tuku na vyprážanie a vyprážanie.

Strava s vysokým obsahom tukov môže tiež podporiť príznaky už existujúcich žlčových kameňov: Tí, ktorí majú žlčové kamene alebo iné problémy so žlčníkom, často netolerujú jedlá s vysokým obsahom tuku a jedlá vyprážané v tuku. Rovnako ako pečené jedlá sú potenciálnymi spúšťačmi biliárnej koliky. Je preto najlepšie sa tomu vyhnúť.

Konkrétne tipy na príjem tukov

Denne skonzumujte maximálne 70 gramov tuku. Tým sa zabráni (novému) vzniku žlčových kameňov a sťažností na žlčové kamene. Znížený príjem tukov navyše chráni pred obezitou - ďalším dôležitým rizikovým faktorom vzniku žlčových kameňov.
Konzumujte čo najmenej nasýtených mastných kyselín a hydrogenovaných tukov.
Namiesto toho dajte prednosť nenasýteným mastným kyselinám (v orechoch a rastlinných olejoch, ako sú olivové, repkové a orieškové oleje)-najmä omega-3 mastné kyseliny (v morských rybách s vysokým obsahom tuku) sa zdajú byť prospešné pri chorobách žlčových kameňov.

Žlčové kamene: Diéta pre všetky potraviny

Diéta bohatá na rafinované uhľohydráty (ako je stolový cukor, fruktóza) a nízky obsah vlákniny (napr. Z výrobkov z bielej múky) je tiež nepriaznivá, pokiaľ ide o žlčové kamene. Môže totiž podporovať tvorbu žlčových kameňov. Strava s vysokým obsahom cukrov a nízkym obsahom vlákniny navyše podporuje rozvoj obezity a cukrovky-oboch rizikových faktorov vzniku žlčových kameňov.

Dávajte preto pozor na diétu s vysokým obsahom vlákniny a ľahkú celozrnnú stravu:

Pokiaľ je to možné, vyhnite sa rafinovaným cukrom, ako je stolový cukor (sacharóza) a ovocný cukor (fruktóza) - tiež vo forme nealkoholických nápojov sladených napríklad fruktózou alebo fruktózovým sirupom.
Uprednostňujte celozrnné výrobky pred výrobkami z bielej múky (napríklad chlieb a cestoviny).
Jedzte veľa zeleniny a ovocia - obe poskytujú okrem iného veľa vlákniny.
Obsah vlákniny vo svojej strave môžete zvýšiť aj pšeničnými alebo ovsenými otrubami (napr. V musli).
Strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach atď.) Jedzte čo najmenej. Majú tiež veľa vlákniny, ale také, ktoré zvyšujú koncentráciu cholesterolu v žlči a tým podporujú tvorbu žlčových kameňov.

Žlčové kamene: diéta s opatrnosťou

Aj keď máte nadváhu - nedržte žlčníkovú diétu! Dlhšie terapeutické hladovky a jednostranné diéty zvyšujú riziko vzniku žlčových kameňov. Navyše existujúce žlčové kamene môžu „rásť“. Dôvod: Keď je hladný, telo uvoľní viac uloženého cholesterolu z tukového tkaniva, čo zvýši obsah cholesterolu v žlči. Súčasne sa zníži uvoľňovanie žlčových kyselín, ktoré by mali udržať cholesterol v roztoku. Cholesterol sa teda môže ľahšie „vločkovať“ vo forme žlčových kameňov. Vyhnite sa preto rýchlemu chudnutiu!

Pomalé, stabilné chudnutie je lepšie. To sa dá dosiahnuť nízkotučnou, vyváženou celozrnnou stravou, ideálne v kombinácii s dostatkom pohybu a športu.

Žlčové kamene: výživa po operácii

Po chirurgickom odstránení žlčníka (vrátane žlčových kameňov v ňom umiestnených) nemusia pacienti nutne jesť inak: zvyčajne tolerujú známe jedlá rovnako dobre ako pred zákrokom.

Ak sú po konzumácii určitých potravín tráviace problémy, zmena stravy môže mať zmysel. Vo väčšine prípadov sa odporúčajú rovnaké odporúčania ako pred odstránením žlčových kameňov - diéta s vysokým obsahom vlákniny, nízkym obsahom tuku a zdraviu prospešných potravín.

Tagy: dieťa batoľa anatómia sexuálne partnerstvo