Vitamín B6

Carola Felchner je nezávislá spisovateľka v lekárskom oddelení a certifikovaná poradkyňa pre školenia a výživu. Predtým, ako sa v roku 2015 stala nezávislou novinárkou, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred nástupom na stáž študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Vitamín B6 sa podieľa na centrálnych metabolických procesoch, napríklad na premene a začlenení bielkovín, ako aj na vývoji a ochrane nervových spojení. Podporuje tiež imunitný systém. Telo si vo vode rozpustný vitamín B6 nevie samo vyrobiť, a preto ho musí prijímať v potrave. Tu zistíte, koľko vitamínu B6 potrebujete a na čo je dobré.

Čo je vitamín B6?

Vitamín B6, známy tiež ako pyridoxín, nie je jediná látka, ale skupina troch zlúčenín (pyridoxín, pyridoxal a pyridoxamín). Telo si to nevie samo vyrobiť. Nedostatok je však veľmi zriedkavý, pretože mnoho rastlinných a živočíšnych potravín obsahuje dostatočné množstvo vitamínu B6. Rovnako ako všetky vitamíny B, aj vitamín B6 je rozpustný vo vode. Je tiež citlivý na svetlo a teplo. Jedlo obsahujúce B6 by preto malo byť pripravené šetrne (napr. Jemné varenie namiesto dlhého varenia).

Aké sú úlohy vitamínu B6 v tele?

Vitamín B6 plní v ľudskom tele mnoho dôležitých funkcií, pretože je základnou súčasťou niektorých enzýmov. Zodpovedajúce koenzýmy PLP (pyridoxalfosfát) a PMP (pyridoxamín fosfát) sa podieľajú na takmer 100 metabolických procesoch a sú tvorené z B6.

Dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín zohráva napríklad vitamín B6, v ktorom sa telu vlastné látky vyrábajú zo stavebných kameňov bielkovín (aminokyselín). PLP tiež pomáha pri produkcii mnohých prenášačov nervového systému (neurotransmiterov), ako je serotonín, dopamín alebo látka prenášajúca alergie, histamín. Podieľa sa však aj na krvotvorbe, najmä na produkcii hemoglobínu (pigment v červených krvinkách).

PLP (a teda aj vitamín B6) sa tiež podieľa na metabolizme lipidov a regulácii imunitného systému. Vitamín má tiež údajne vplyv na liečbu chorôb, ako sú tehotenská choroba, predmenštruačný syndróm (PMS) a syndróm karpálneho tunela.

Aká je denná potreba vitamínu B6?

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) je odporúčané denné množstvo vitamínu B6 pre dospievajúcich vo veku 15 a viac rokov a dospelých 1,4 miligramu denne pre ženy a 1,6 miligramu pre mužov.

Presné hodnoty požiadaviek sa líšia v závislosti od individuálnej spotreby energie. Denná potreba vitamínu B6 sa môže počas tehotenstva a dojčenia mierne zvýšiť (pozri tabuľku). Tí, ktorí užívajú estrogén (pilulku), môžu mať tiež vyššiu potrebu.

Toľko by ste mali konzumovať vitamínu B6 podľa odporúčania DGE:

Vek	Vitamín B6 (v mg / deň)
	mužský	Žena
dieťa
0 až menej ako 4 mesiace	0,1
4 až menej ako 12 mesiacov	0,3
deti
1 až do 4 rokov	0,6
Od 4 do 7 rokov	0,5
Od 7 do 10 rokov	0,7
Od 10 do 13 rokov	1,2
Od 13 do 15 rokov	1,5	1,4
Tínedžeri a dospelí
Od 15 do 19 rokov	1,6	1,2
Od 19 do 25 rokov	1,6	1,4
25 až 51 rokov	1,6	1,4
51 až do 65 rokov	1,6	1,4
65 rokov a starší	1,6	1,4
Tehotná žena
v 1. trimestri		1,5
v 2./3 Trimester		1,8
Dojčenie		1,6

Vitamín B6: potraviny s vysokým obsahom

Prečítajte si viac o potravinách bohatých na vitamín B6 v článku Potraviny s vysokým obsahom vitamínu B6.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu B6?

Všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako sa nedostatok vitamínu B6 vyvíja, ako sa prejavuje a aké má dôsledky, si môžete prečítať v článku Nedostatok vitamínu B6.

Ako sa prejavuje nadbytok vitamínu B6?

Ak sa pyridoxín užíva vo vysokých dávkach dlhší čas, môže to viesť k predávkovaniu vitamínom B6. Ak prijmete viac ako 500 miligramov denne, hovorí sa o chronickom predávkovaní. Toto množstvo je však možné absorbovať iba prostredníctvom potravinových doplnkov, nie iba prostredníctvom jedla.

Dlhodobé predávkovanie vitamínom B6 môže spôsobiť poškodenie nervov, ktoré sa prejavuje formou únavy, letargie, paralýzy, porúch citlivosti na teplotu, znecitlivenia končatín alebo zápalu kože (dermatitída).

V jednej štúdii však neobvykle vysoké dávky vitamínu B spôsobili aj to, že mozog ľudí s miernou kognitívnou poruchou sa zmenšoval výrazne pomalšie a vývoj demencie natrvalo spomalil.

Tagy:  Menštruácia spať túžba mať deti