Cukrovka: Večer ušetríte sacharidy
Christiane Fux študovala žurnalistiku a psychológiu v Hamburgu. Skúsený lekársky redaktor píše od roku 2001 články do časopisov, správy a vecné texty na všetky mysliteľné zdravotné témy. Okrem práce pre je Christiane Fux aktívna aj v próze. Jej prvá kriminálna novela vyšla v roku 2012 a taktiež píše, navrhuje a vydáva vlastné kriminálne hry.
Ďalšie príspevky od Christiane Fux Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.Ľudia pracujú synchronizovane so svojimi vnútornými hodinami - to platí aj pre metabolizmus cukrov. Jedlá bohaté na sacharidy napríklad spôsobia, že hladina cukru v krvi sa vyšplhá obzvlášť vysoko, ak sa konzumujú večer. Minimálne ľudia s cukrovkou - alebo jej prekurzory - by to mali vziať na vedomie.
Vedci pod vedením Kathariny Keßlerovej z Nemeckého inštitútu pre výživu ľudí Potsdam-Rehbrücke skúmali, prečo majú sacharidy večer taký negatívny vplyv na rovnováhu cukrov. 29 mužov, ktorí sa zúčastnili štúdie, mali normálnu hmotnosť až obezitu. Jedenásť z nich ešte nemalo cukrovku, ale už malo zhoršený metabolizmus cukrov, ktorý je predzvesťou cukrovky. Hodnoty cukru v krvi namerané na prázdny žalúdok sú už príliš vysoké alebo vysoké hodnoty cukru v krvi neklesnú dostatočne rýchlo.
Sacharidy lepšie ráno
Účastníci štúdie striedavo dodržiavali dve rôzne diéty po štyri týždne. Obe diéty poskytovali po celý deň rovnaké množstvo kalórií, uhľohydrátov, tukov a bielkovín. V rámci diétneho plánu A však účastníci jedli s vysokou koncentráciou uhľohydrátov až do 13:30 - ale od 16:30 do 22:00 s väčším vplyvom na tuk. S diétnym plánom B to bolo presne naopak.
Diéta B s jedlom bohatým na sacharidy popoludní a večer sa ukazuje ako výrazne menej priaznivá pre mužov s narušeným metabolizmom cukrov. Ich hladina cukru v krvi po jedle bola v priemere o 7,9 percenta nižšia ako v strave B. „Je zaujímavé, že tento účinok sme nemohli pozorovať u zdravých mužov,“ uvádza riaditeľ štúdie Keßler. Tolerancia glukózy, tj. Ochota telových buniek absorbovať cukor z krvi, sa však v priebehu dňa u všetkých účastníkov znížila.
Črevné hormóny sledujú vnútorné hodiny
Možné vysvetlenie javu poskytli hodnoty dvoch črevných hormónov: glukagónu podobného peptidu-1 (GLP-1) a peptidu YY (PYY). Rôznymi mechanizmami ovplyvňujú rovnováhu cukru a chuť do jedla. Ich uvoľnenie závisí aj od vnútorných hodín: od poludnia ich hladina výrazne klesá. U mužov s narušeným metabolizmom cukrov bol však pokles výrazne výraznejší ako u testovaných osôb so zdravou rovnováhou krvného cukru. To by mohlo vysvetľovať, prečo je večerné jedlo s vysokým obsahom sacharidov také zlé.
Vedci preto odporúčajú, aby sa muži s narušeným metabolizmom cukrov popoludní a večer vyhýbali jedlám s vysokým obsahom sacharidov. Patria sem muži s prediabetikom aj diabetici.
Platí aj pre ženy?
Vedci predpokladajú, že takéto diétne odporúčania by prospeli aj ženám s poruchami metabolizmu cukrov. Je však ťažšie to dokázať, pretože tolerancia glukózy u žien nie je ovplyvnená iba denným rytmom, ale aj cyklom. Z tohto dôvodu vedci nezahrnuli do štúdie žiadne testované ženy.
Predchodca cukrovky
Pri prediabete sú hodnoty cukru v krvi namerané na prázdny žalúdok 100 až 125 mg / dl, vyššie ako normálna hodnota - ale ešte nie sú na úrovni cukrovky. U ľudí s prediabetikom neklesá vysoká hladina cukru v krvi tak rýchlo, ako by mala - na svetlo sveta to prináša takzvaný test glukózovej tolerancie.
Zmena životného štýlu môže často zabrániť tomu, aby sa postihnutý dostal do cukrovky - napríklad chudnutím, športovaním a zdravším stravovaním. V opačnom prípade sa u väčšiny rozvinie diabetes typu 2 do piatich až desiatich rokov.
Tagy: tehotenstvo digitálne zdravie túžba mať deti
