Vitamín C (kyselina askorbová)

a Eva Rudolf-Müller, lekárka

Eva Rudolf-Müller je nezávislá spisovateľka v lekárskom tíme Vyštudovala humánnu medicínu a novinové vedy a opakovane pracovala v oboch oblastiach - ako lekár na klinike, ako recenzent a ako lekársky novinár pre rôzne odborné časopisy. V súčasnosti pracuje v online žurnalistike, kde je každému ponúkaná široká škála liekov.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Dostatočný prísun vitamínu C je dôležitý pre zdravé a efektívne telo. Tu si prečítajte, v ktorých prípadoch lekár zmeria hladinu vitamínu C v krvi, aký zmysluplný je výsledok a kedy je zvýšená potreba vitamínu C!

Čo je vitamín C.

Vitamín C (kyselina askorbová) je vo vode rozpustný vitamín. Nachádza sa predovšetkým v citrusovom ovocí a čerstvej zelenine. Vlastné zásoby tela stačia na dva až šesť týždňov.

Vitamín C sa podieľa na mnohých procesoch v ľudskom tele. Kyselina askorbová okrem iného podporuje vstrebávanie a využitie železa v rastlinných potravinách, podieľa sa na tvorbe žlčových kyselín a katecholamínov, ako je noradrenalín a adrenalín, a v tele zachytáva toxické látky (voľné radikály).

Najznámejší príznak nedostatku sa nazýva skorbut, ale v priemyselných krajinách sa vyskytuje len málokedy.

Kedy sa určuje hodnota vitamínu C?

Nie je jasné, či meranie hodnoty vitamínu C skutočne niečo prináša. Normálne hodnoty nie sú jasne definované, a preto je ťažké správne vyhodnotiť úroveň hodnoty vitamínu C.

Vitamín C: normálna hodnota

Koncentrácia vitamínu C sa stanoví z krvi. Obvykle je to 5 až 15 miligramov na liter.

Kedy je hladina vitamínu C príliš nízka?

Nedostatok vitamínu C môže nastať napríklad pri jednostrannej diéte chudobnej na vitamíny, napríklad u ľudí s alkoholom. Pri gastrointestinálnych ochoreniach môže byť hladina vitamínu C tiež príliš nízka, pretože je narušená absorpcia vitamínu v čreve.

V určitých situáciách sa zvyšuje potreba vitamínu C, takže môže ľahšie dôjsť k nedostatočnému zásobeniu. Týka sa to napríklad tehotenstva a dojčenia, fyzickej práce, infekcií, stresu a fajčenia.