Vitamín B12

Carola Felchner je nezávislá spisovateľka v lekárskom oddelení a certifikovaná poradkyňa pre školenia a výživu. Predtým, ako sa v roku 2015 stala nezávislou novinárkou, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred nástupom na stáž študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Vitamín B12 (kobalamín) je jediný vo vode rozpustný vitamín, ktorý si telo dokáže uložiť na niekoľko rokov. Robí to hlavne v pečeni. Vitamín B12 je okrem iného dôležitý pre tvorbu červených krviniek. Prečítajte si viac o téme tu: Na čo je dobrý vitamín B12? Koľko vitamínu B12 potrebujete?

Čo je vitamín B12?

Vitamín B12 je jedným z vitamínov skupiny B. Cobalamín, ako sa mu tiež hovorí, musí byť aktívne vedený do tela cez bunky sliznice v čreve. Na absorpciu vitamínu B12 je potrebný špeciálny proteín, takzvaný vnútorný faktor. Produkuje ho žalúdočná sliznica a spolu s potravinovou dužinou sa dostáva do čreva.

Telo môže uchovávať vitamín B12 niekoľko rokov, najmä v pečeni.

Jedno meno pre viac spojení

Pojem vitamín B12 neznamená jednu chemickú látku, ale niekoľko zlúčenín s rovnakým biologickým účinkom. Tieto kobalamíny sú produkované výlučne baktériami (a modrozelenými riasami). Prirodzene sa hromadia v živočíšnych produktoch (ako pečeň, mäso, vajíčka, mliečne výrobky). Vitamín B12 sa nachádza aj v mikrobiálne vyrábaných potravinách, ako je kyslá kapusta.

Aké sú úlohy vitamínu B12 v tele?

Vitamín B12 ovplyvňuje množstvo dôležitých procesov v tele. Zvlášť pozoruhodný je účinok vitamínu B12 na:

delenie a diferenciácia buniek, napríklad pri tvorbe a dozrievaní červených krviniek
štruktúra nervových buniek v mieche
mnoho reakcií v metabolizme bielkovín a nukleových kyselín

Niektoré známe osobnosti prisahajú na vitamín 12 aj z iného dôvodu - schudnúť. Keď je podaný vo vysokej koncentrácii, údajne stimuluje metabolizmus. Nebolo však vedecky dokázané, že to skutočne spôsobuje pokles kíl.

Vitamín B12: denná potreba

To, koľko vitamínu B12 denne potrebujete, sa líši od človeka k človeku. Denný príjem odporúčaný Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) závisí napríklad od veku. Tehotenstvo a dojčenie tiež ovplyvňujú potrebu vitamínu B12.

To je koľko vitamínu B12 by ste mali konzumovať podľa DGE:

Vek	Vitamín B12
Vek	µg / deň
dieťa
0 až menej ako 4 mesiace	0,5
4 až menej ako 12 mesiacov	1,4
deti
1 až do 4 rokov	1,5
Od 4 do 7 rokov	2,0
Od 7 do 10 rokov	2,5
Od 10 do 13 rokov	3,5
Od 13 do 15 rokov	4,0
Tínedžeri a dospelí
Od 15 do 19 rokov	4,0
Od 19 do 25 rokov	4,0
25 až 51 rokov	4,0
51 až do 65 rokov	4,0
65 rokov a starší	4,0
Tehotná žena	4,5
Dojčenie	5,5

Vitamín B12: potraviny s vysokým obsahom

Viac o hladinách vitamínu B12 v mäse, rybách, mliečnych výrobkoch atď. Sa dozviete v článku o potravinách s vysokým obsahom vitamínu B12

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu B12?

Ako vzniká nedostatok vitamínu B12 a aké dôsledky môže mať, si môžete prečítať v článku Nedostatok vitamínu B12

Ako sa prejavuje predávkovanie vitamínom B12?

Sotva môžete absorbovať príliš veľa vitamínu B12, pretože telo neprijíma zbytočné množstvo cez črevnú stenu. Navyše, ak je dávka vitamínu B12 príliš vysoká, môže prebytok vylúčiť obličkami.

Predávkovanie vitamínom B12 je možné pri:

Metastázy v pečeni
akútny alebo chronický zápal pečene (hepatitída)
Nadmerný príjem vitamínu B12 lekárom (napr. Vo forme injekcie)
leukémia
Polycythemia vera (patologický nárast, najmä červených, ale aj bielych krviniek)

Vitamín B12 z potravín zvyčajne nemá žiadne vedľajšie účinky. Príjem vitamínu B12 vo forme injekcií alebo infúzií však môže v zriedkavých prípadoch vyvolať alergický šok. V prípade precitlivenosti sa vedľajšie účinky veľmi zriedkavo vyskytujú aj pri vonkajšom použití (napr. Ekzém alebo žihľavka).

Tagy: cestovná medicína zubná starostlivosť laboratórne hodnoty