Zemiaky: tajná zbraň proti rakovine hrubého čreva

Larissa Melville absolvovala stáž v redakčnom tíme . Po štúdiu biológie na Univerzite Ludwiga Maximiliána a Technickej univerzite v Mníchove sa najskôr s digitálnymi médiami zoznámila online vo Focuse a potom sa rozhodla od začiatku učiť lekársku žurnalistiku.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Niektoré benígne polypy v čreve v určitom okamihu degenerujú do malígnych nádorov. Potom je diagnóza rakovina hrubého čreva. Proti tomu by mohla chrániť jednoduchá a chutná tajná zbraň z kuchyne: zemiaky. Mali by však byť fialové.

Pestrofarebné ovocie a zelenina majú špeciálny ochranný účinok. Okrem iného obsahujú antioxidanty, ktoré robia agresívne molekuly kyslíka v tele neškodnými. Existujú aj relevantné informácie o farebných odrodách zemiakov.

Jairam Vanamala z Pensylvánskej štátnej univerzity a jeho tím teraz skúmali, do akej miery môžu purpurové zemiaky chrániť pred rakovinou hrubého čreva alebo dokonca s ňou bojovať. Aby to urobili, skúmali účinok koncentrovaného zemiakového extraktu na bunky ľudského črevného nádoru, ktoré kultivovali v Petriho miske. Zemiaky kŕmili aj myšami s rakovinou hrubého čreva. V oboch prípadoch vedci nepoužili surové zemiaky, ale pečené zemiaky - tak, ako ich ľudia jedia.

Umierajúce rakovinové kmeňové bunky

Zložky purpurových zemiakov vykazovali účinok ako na myšiach, tak aj na Petriho miske: zemiaková kúra potlačila množenie rakovinotvorných buniek u včasnej a pokročilej rakoviny hrubého čreva a stimulovala nádorové bunky k samodeštrukcii. A tím zistil ešte jeden dôležitý mechanizmus: purpurové zemiaky pôsobili nielen na normálne rakovinové bunky, ale aj na takzvané rakovinové kmeňové bunky.

„Útok na kmeňové bunky je veľmi účinný v boji proti rakovine,“ hovorí vedúca štúdie Vanamala, ktorá tento typ buniek porovnáva s koreňmi burín. "Môžete odrezať burinu, ale pokiaľ tam budú korene, bude rásť znova a znova." To je presne prípad rakovinotvorných kmeňových buniek. "Pokiaľ stále nejaké sú, rakovina môže rásť a šíriť sa."

Aby sa dosiahol účinok, človek by ani nemusel hltať obrovské množstvá zemiakov, stačia úplne bežné porcie: na dosiahnutie rovnakých pomerov ako v prípade myší stačí jeden veľký purpurový zemiak denne.

Účinné prísady

Fialové zemiaky pravdepodobne obsahujú niekoľko látok, ktoré rôznymi mechanizmami pomáhajú ničiť kmeňové bunky rakoviny hrubého čreva. Zdá sa však, že obzvlášť dôležité sú antokyány, kyselina chlorogénová a rezistentný škrob.

Antokyány sú druhotné rastlinné látky a dodávajú mnohým druhom zeleniny a ovocia svoju farbu. Kyselina chlorogénová je známa predovšetkým z kávy, ale okrem iného sa nachádza aj v artičokoch. O oboch zlúčeninách sa hovorí, že majú niektoré zdraviu prospešné vlastnosti - napríklad viažu voľné radikály a chránia tak DNA.

Kyselina maslová - prospešná pre črevá

A rezistentný škrob, ktorý je chemicky podobný normálnemu škrobu, ale nemôže byť strávený ľuďmi, chráni telo. „Rezistentný škrob slúži črevným baktériám ako potrava a premieňa ich na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako je kyselina maslová,“ uvádza Vanamala. Kyselina maslová reguluje funkciu imunitného systému v čreve, potláča chronické zápaly a pravdepodobne by mohla tiež pomôcť rakovinové bunky sa zničia samy, dodáva odborník.

V ďalších štúdiách chcú vedci vyskúšať, ako dobre môžu purpurové zemiaky skutočne chrániť ľudí pred rakovinou hrubého čreva. Chcú tiež preskúmať, či sú zemiaky účinné aj proti iným formám rakoviny.

Bežná rakovina

Rakovina hrubého čreva je jednou z najčastejších foriem rakoviny. Ročne ju dostane viac ako 60 000 Nemcov. Riziko sa zvyšuje s vekom - 90 percent všetkých rakovín hrubého čreva sa vyskytuje až po päťdesiatke. Karcinóm sa zvyčajne vyvíja z polypov, ktoré degenerujú do malígneho nádoru. Problém: Rakovina hrubého čreva dlho nespôsobuje príznaky. Preto je často objavený neskoro a môže sa neobmedzene šíriť. Pokiaľ nepôjdete na skríning rakoviny a nenecháte si pravidelne robiť kolonoskopie. Od 55 rokov je táto kontrola hradená všetkými zdravotnými poisťovňami.

Zdroje:

Tlačová správa Pensylvánskej štátnej univerzity z 26. augusta 2015

Charepalli V. a kol.: Zemiaky purpurovej dužiny obsahujúce anthokyanín potláčajú tumorigenézu hrubého čreva elimináciou kmeňových buniek rakoviny hrubého čreva. Časopis nutričnej biochémie. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.08.005

Tagy:  gpp domáce opravné prostriedky časopis