Vitamín E.

Carola Felchner je nezávislá spisovateľka v lekárskom oddelení a certifikovaná poradkyňa pre školenia a výživu. Predtým, ako sa v roku 2015 stala nezávislou novinárkou, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred nástupom na stáž študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Termín vitamín E znamená skupinu podobných zlúčenín, takzvaných tokoferolov. Majú antioxidačný účinok, čo znamená: Odstraňujú agresívne kyslíkové zlúčeniny (voľné radikály) skôr, ako môžu spôsobiť poškodenie buniek. Tu zistíte, koľko vitamínu E potrebujete a ktoré potraviny ho obsahujú.

Čo je vitamín E

Rovnako ako vitamíny A, D a K, aj vitamín E patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch. Tieto je možné použiť iba v kontexte metabolizmu tukov, čo znamená: Telo dokáže z jedla absorbovať iba vitamíny rozpustné v tukoch spolu s nejakým tukom.

Existujú rôzne formy vitamínu E, ktoré odborníci sumarizujú pod pojmom tokoferoly. Najznámejším zástupcom vitamínu E je alfa-tokoferol.

Aké sú úlohy vitamínu E v tele?

Vitamín E má antioxidačný účinok. Odstraňuje „voľné radikály“. Ide o agresívne kyslíkové zlúčeniny, ktoré vznikajú v priebehu bežných metabolických reakcií v tele, ale aj prostredníctvom UV žiarenia a cigaretového dymu a ktoré môžu poškodiť bunky. Vďaka tomu je vitamín E dôležitým vitamínom na ochranu buniek.

Okrem toho môže vitamín E zmierniť zápalové reakcie a zabrániť kalcifikácii tepien (artérioskleróze).

Okrem toho vitamín E chráni pamäť a - v správnej kombinácii jej foriem - ovplyvňuje pamäť. Derivát vitamínu E by mal byť tiež schopný eliminovať rakovinové bunky bez ovplyvnenia zdravých buniek.

Pozitívny efekt je ale možné aj zvrátiť: u testovaných osôb s nízkymi hladinami selénu pravidelný príjem piluliek vitamínu E zvýšil riziko vzniku rakoviny prostaty.

Vitamín E: chráni pokožku a potraviny

Pretože je vitamín E rozpustný v tukoch, môže vo veľkých množstvách ľahko preniknúť do rohovky a tam byť uložený. Vysoký obsah vitamínu E v koži má mnoho výhod: vyhladzuje vrásky, zvyšuje odolnosť pokožky, chráni pred UV lúčmi, zlepšuje hojenie rán a spomaľuje zápal. Preto mnohí výrobcovia kozmetiky prisahajú na pridanie tokoferolov (vitamín E) pri výrobe pleťových a opaľovacích krémov.

Vitamín nemá vplyv iba na pokožku alebo na pokožku, ale aj v samotných kozmetických výrobkoch: chráni zložky pred kazením pri kontakte s kyslíkom. Z rovnakého dôvodu sa vitamín E pridáva aj do potravín, ako sú jedlé tuky a oleje, tuky a oleje na zníženie tuku, dresingy, dezerty a žuvačky. V zozname zložiek je označený číslami E E 306 až 309.

Aká je denná potreba vitamínu E?

Koľko vitamínu E niekto potrebuje, závisí od veku a pohlavia. Existuje však mnoho ďalších faktorov, ktoré ovplyvňujú dennú potrebu vitamínu E. Patria sem tehotenstvo, dojčenie, environmentálny alebo psychický stres a choroby.

Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by ste mali konzumovať toľko vitamínu E:

Vek	Tokoferol mg / deň
	mužský	Žena
0 až menej ako 4 mesiace	3	3
4 až menej ako 12 mesiacov	4	4
1 až do 4 rokov	6	5
Od 4 do 7 rokov	8	8
Od 7 do 10 rokov	10	9
Od 10 do 13 rokov	13	11
Od 13 do 15 rokov	14	12
Od 15 do 19 rokov	15	12
Od 19 do 25 rokov	15	12
25 až 51 rokov	14	12
51 až do 65 rokov	13	12
65 rokov a starší	12	11
Tehotná žena		13
Dojčenie		17

Vitamín E - potraviny s vysokým obsahom

Prečítajte si viac o potravinách bohatých na vitamín E v článku Potraviny s vysokým obsahom vitamínu E.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu E?

O tom, ako môže vzniknúť nedostatok vitamínu E a aké sú jeho dôsledky, si môžete prečítať v článku Nedostatok vitamínu E.

Ako sa prejavuje nadbytok vitamínu E?

Predávkovanie vitamínom E prostredníctvom jedla je prakticky nemožné. Také veľké množstvo nie je možné prijať potravou.

Ak však budete užívať doplnky vitamínu E (napr. Tablety) dlhší čas, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú gastrointestinálne problémy (hnačka, nevoľnosť). Navyše vitamín E v kombinácii s antikoagulačnými liekmi alebo v prípade silného predávkovania môže zvýšiť riziko krvácania. Predchádzajúce štúdie navyše naznačujú, že vysoký príjem vitamínu E by mohol skrátiť dĺžku života.

Tagy:  starostlivosť o kožu anatómia tehotenský pôrod