Káva je zdravá!

Larissa Melville absolvovala stáž v redakčnom tíme . Po štúdiu biológie na Univerzite Ludwiga Maximiliána a Technickej univerzite v Mníchove sa najskôr s digitálnymi médiami zoznámila online vo Focuse a potom sa rozhodla od začiatku učiť lekársku žurnalistiku.

Viac o expertoch na Všetok obsahu kontrolujú lekárski novinári.

Na raňajky, po obede, na koláč a samozrejme počas prestávky na kávu - veľa ľudí si nevie predstaviť život bez kávy. Dobrá správa: Populárny pick-up je nielen chutný a v normálnom množstve zdanlivo neškodný, ale dokonca je prospešný pre vaše zdravie. Dokonca predlžuje život.

Toto je výsledok Dr. Robin Pool a jeho kolegovia z University of Southhampton v spolupráci s University of Edinburgh. Tím vyhodnotil výsledky takmer 220 štúdií a metaanalýz kávy. Ideálne množstvo na pitie: tri až štyri šálky denne. Pri tomto množstve bola minimalizácia rizika rôznych zdravotných problémov v porovnaní s žiadnou kávou najväčšia.

Dobré pre pečeň, srdce a cievy

Vedci pozorovali najväčší pozitívny účinok kávy pri ochoreniach pečene. „Konzumácia kávy mala za následok zníženie rizika nealkoholického stukovatenia pečene o 29 percent, zníženie rizika fibrózy pečene o 27 percent a zníženie cirhózy pečene o 39 percent,“ uviedli vedci. Testované osoby porovnávali s ľuďmi, ktorí kávu vôbec nepili.

Z obľúbeného nápoja Nemcov však ťaží nielen pečeň, ale aj kardiovaskulárny systém: u testovaných osôb, ktoré vypili tri až päť šálok denne, bolo o 15 percent menej pravdepodobné, že budú trpieť kardiovaskulárnymi ochoreniami. Riziko ischemickej choroby srdca sa znížilo o desať a mozgovej príhody až o 20 percent.

Káva chráni pred rakovinou a cukrovkou

Zoznam pozitívnych účinkov ale pokračuje, pretože „konzumácia kávy bola spojená aj s nižším rizikom určitých typov rakoviny, ako aj neurologických a metabolických chorôb,“ píšu autori štúdie.

Konzumenti kávy mali menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu až o 30 percent. Riziko rakoviny je najmenej 18 percent. Konzumácia kávy mala pozitívny vplyv na rakovinu prostaty, úst, pečene, nemelanómovú a melanómovú rakovinu kože, rakovinu endometria a leukémiu.

Vedci tiež zistili pozitívnu súvislosť medzi konzumáciou kávy a Parkinsonovou chorobou, depresiou a Alzheimerovou chorobou. Menej časté sú medzi milovníkmi kávy aj žlčové kamene, obličkové kamene a dna.

Dlhšia životnosť vďaka káve?

Pokiaľ ide o výsledky štúdie, čierne fazule sa zdajú byť prospešné pre zdravie. Výsledkom je, že konzumenti kávy zrejme žijú dlhšie. Štúdie zistili, že najlepší účinok majú tri šálky kávy denne. Znížili šance na smrť v určitom časovom období až o 17 percent.

Pri pohľade na jednotlivé príčiny smrti sa hodnota opäť zvýšila: V porovnaní s konzumentmi kávy, ktorí nepijú kávu, sa riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby pre konzumentov kávy znížilo o 19 percent. Pravdepodobnosť straty života v dôsledku mozgovej príhody sa dokonca znížila o 30 percent.

Káva - nie pre tehotné ženy

Podľa vedcov by sa tehotné ženy mali káve vyhýbať. Deti žien, ktoré vypili veľa kávy, mali väčšiu pravdepodobnosť nízkej pôrodnej hmotnosti. Zvýšili sa aj potraty a predčasné pôrody.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) to vidí inak: Experti EFSA považujú 200 miligramov kofeínu rozloženého cez deň za neškodných počas tehotenstva.

Káva vám lezie na kosti?

Tím zistil ďalší negatívny vplyv kávy: Riziko zlomeniny bolo u žien, ktoré pijú kávu, vyššie, aj keď len nízke.

„Pitie kávy sa zdá byť v rámci obvyklého spôsobu konzumácie bezpečné, s výnimkou tehotenstva a u žien so zvýšeným rizikom zlomenín,“ uzatvárajú vedci. Ale čo viac ako štyri alebo päť šálok denne? Podľa vedcov pitie nespôsobilo trvalé poškodenie, ale priaznivý účinok bol menej výrazný.

EFSA sa zaoberal aj otázkou, či je zvýšená konzumácia kávy škodlivá. Ich záver: 400 miligramov kofeínu denne, čo zodpovedá asi šiestim šálkam kávy, je zdraviu prospešných pre dospelého človeka.

Je potrebný ďalší výskum

Pretože hodnotené štúdie boli prevažne observačné, autori obhajujú ďalšie štúdie s kontrolnými skupinami s cieľom dokázať pozorované vzťahy medzi konzumáciou kávy a negatívnymi a pozitívnymi účinkami na telo.

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na celom svete. Pražené bôby okrem kofeínu obsahujú viac ako 1000 bioaktívnych látok - vrátane napríklad antioxidantov. Tieto neutralizujú voľné radikály alebo zabraňujú ich tvorbe. Radikály môžu poškodiť bunkové organely a enzýmy. Niektoré z týchto látok okrem antioxidačného účinku pravdepodobne inhibujú aj zápaly, degeneráciu buniek a nekontrolované zvyšovanie väziva (fibróza).

Tagy:  výživa túžba mať deti stres